گیاه کاسنی: خواص عرق کاسنی از نظر روان شناسی و طب سنتی
بررسی خواص گیاه کاسنی و عوارض جانبی آن
گیاه کاسنی نوعی گیاه پر خاصیت است (cichorium intybus) که از قسمت ریشه و سایر اعضای خشک آن, جهت مصارف دارویی استفاده می کنند. با گیاه کاسنی محصولات گیاهی زیادی درست می شود که معروف ترین آن ها عرق کاسنی می باشد. در ادامه شما را با فواید کاسنی و روش های مصرف آن بیشتر آشنا می کنیم.
ارزش غذایی گیاه کاسنی
کاسنی حاوی مقادیر زیادی آهن, منیزیم, روی, کلسیم, ویتامین های k ,E ,C ,B6, A پتاسیم و منگنز است. در هر نصف لیوان عصاره ی کاسنی, به مقدار ۷/۰ گرم از فیبر, ۹/۷ گرم از کربوهیدرات و ۹/۳ گرم قند به دست می آوریم.
فواید کاسنی
کاسنی فواید بسیار زیادی دارد که به چند مورد از آن ها اشاره خواهیم کرد:
- مفید برای مشکلات گوارشی
- کاهش دهنده اشتها
- ملین وضع مزاج
- بهبود دهنده اختلالات کیسه صفرا و کبد
- بهبود دهنده تپش قلب و ضد سرطان.
- ادرار آور
- شستشو دهنده کلیه ها
- بسیاری از پزشکان سنتی تهیه خمیری از برگ کاسنی برای التیام جای سوختگی را توصیه می کنند.
کاسنی به چه شکل هایی استفاده می شود ؟
از همه ی قسمت های گیاه کاسنی علل الخصوص برگ ها و ریشه ی آن برای مصارف مختلفی استفاده می شود. در ادامه به تفصیل به اشکال مختلف استفاده آن خواهیم پرداخت.
۱) قسمت برگ و ریشه کاسنی برای صفرا به منزله محرک عمل می کند و موجب می شود تا فرآیند هضم بهتر انجام بگیرد.
۲) برای بهبود تب های طولانی و ممتد, نوشیدن آب کاسنی کاملا پخته شده به همراه سکنجبین توصیه می شود.
۳) مصرف تخم کاسنی به منظور بهبود تنگی نفس و سردرد بسیار مفید است.
۴) نوشیدن جوشانده کاسنی به همراه رازیانه جهت دفع سموم مضر بدن و همچنین افزایش یافتن اشتها بسیار مفید می باشد.
۵) مصرف عصاره ی برگ های کاسنی جهت رفع التهاب و ورم در ناحیه چشم ها توصیه می شود.
اطلاعات دارویی کامل کاسنی
قسمت ریشه ی کاسنی متشکل از ۶۸ درصد ماده اینولین است، اینولین نوعی از انواع فیبرهاست که به اسم فروکتان شناخته شده است و به باکتری های مفید ساکن روده شما غذا می رساند.
مزایای نوشیدن عرق کاسنی
مفید برای لاغری
طبق تحقیقات انجام شده فیبری که در قسمت ریشه کاسنی موجود است اشتها را کنترل می کند و منجر به کاهش وزن شما می شود.
مفید برای کبد چرب
عصاره برگ تازه چیده شده کاسنی و یا عرق کاسنی موجب می شود کبد چرب شما بهبود یابد.
مفید برای جوش های صورت
عرق کاسنی ماهیت سردی دارد و در نتیجه از جوش هایی که به دلیل گرمی روی صورت شما می روید پیشگیری می کند.
درخشش پوست
ریشه کاسنی حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن است که در نتیجه التهاب و ورم پوست شما را کاهش می دهد. این ماده همچنان موجب می شود مقادیری کلاژن ترشح شود که با ترشح آن جوانی و طراوت به پوست بر می گردد.
روش مصرف کاسنی و مقدار آن
مقدار مصرف کاسنی ارتباط مستقیم به شرایط بدن شما سن شما و عوامل دیگری دارد. متاسفانه تصور غلطی که در این باره وجود دارد این است که عامه مردم فکر می کنند چنین گیاهانی چون شیمیایی نیستند می توانند مداوم و سرخود مصرف شوند، در صورتی که مصرف خودسرانه آن ها ممکن است در شرایطی خطرناک نیز باشد.
بهتر است از یک متخصص روش مصرف و مقدار آن را متناسب با شرایط خود بپرسید.
شرایط منع مصرف در عرق کاسنی
۱ ) دوران بارداری
عرق کاسنی ممکن است عضلات دهانه رحم را تحریک کند و سلامت جنین و یا حتی مادر را به خطر بیندازد. به همین دلیل مصرف خودسرانه آن توصیه نمی شود.
۲ ) بیماران کم بینا
عرق کاسنی در بلند مدت عروق ناحیه شبکیه را تحلیل می برد و بینایی را تحت الشعاع قرار می دهد.
۳ ) بیماران گوارشی
عرق کاسنی ممکن است موجب ترش کردن معده شما و سو هاضمه بشود.
شرایط احتیاط برای مصرف عرق کاسنی
اگر نسبت به کاسنی حساسیت دارید سعی کنید حتی به برگ آن نیز دست نزنید. علاوه بر آن همان طور که در سطرهای قبلی گفتیم کاسنی کیسه صفرا را تحریک می کند بنابراین برای افرادی که مبتلا به سنگ کیسه صفرا هستند مضر می باشد.
تداخل عرق کاسنی با انواع داروهای شیمیایی
در مواقعی انواع عرقیجات با داروهای شیمیایی تداخل پیدا می کنند. به عنوان مثال داروهایی که برای کاهش قند مصرف شوند نباید با کاسنی مصرف شوند چرا که با یکدیگر سازگاری ندارند.
در چه شرایطی می توانیم عرق کاسنی را در منزل نگهداری کنیم؟
۱ ) لازم است در ظرف کاملا دربسته نگهداری شود.
۲ ) نباید در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار بگیرد.
۳ ) لازم است در محلی خنک نگهداری شود.
۴ ) نباید به هیچ عنوان منجمد شود.
۵ ) هنگام مصرف حتما به تاریخ مصرف آن توجه کنید.
کاسنی در طب اسلامی و سنتی
کاسنی از زمره گیاهان سفارش شده می باشد مصرف آن سلامت کلیه قلب و کبد را به همراه دارد.
کاسنی
کاسنی نوعی گیاه با گل هایی به رنگ آبی است و عموما در فصل بهار پیدا می شود. این گیاه در آب و هوای مرطوب به عمل می آید.
نظر یکی از کارشناسان گیاهان دارویی را درباره فواید کاسنی با هم می خوانیم:
همه ی قسمت های گیاه کاسنی متشکل از برگ ها و ریشه ها خاصیت دارویی دارند و نوشیدن دم کرده ی ریشه یا برگ آن پیش از هر وعده غذایی, موجب می شود اشتهای شما افزایش پیدا کند و هضم بهتری داشته باشید.
او همچنان اشاره کرد که: برگ تازه چیده شده ی کاسنی حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین C می باشد و مصرف آن برای افرادی که لثه های تحلیل رفته دارند توصیه می شود.
علاوه بر آن تهیه شربت کاسنی برای کسانی که سرفه های خشک و یا سرفه های با خلط غلیظ دارند نیز مفید می باشد. ایشان علاوه بر نکاتی که گفته شد به خواص کاسنی برای تصفیه خون, شادابی پوست صورت و همچنین سلامت قلب اشاره کرد.
از زیاده روی جدا پرهیز کنید
یکی از متخصصان گیاهان دارویی واقع در زنجان درباره این که مصرف طولانی مدت محصولاتی با فرآورده های کاسنی در نهایت موجب تحلیل رفتن عروق شبکیه خواهد شد گفت: علاوه بر عارضه ای که برای چشم ها گفته شد مصرف بی رویه ی کاسنی موجب افزایش ترشح صفرا و یا حتی افت فشارخون می شود.
عارضه ی دیگری که مصرف بی رویه ی کاسنی به همراه خواهد داشت افزایش انقباضات عضله های رحم خواهد بود که این مسئله برای بانوان باردار کاملا خطرناک می باشد.
جالب است بدانید که این گیاه معمولا در کنار جاده ها به مقدار فراوانی یافت می شود و طبق اظهارات کتبی پزشکی قدیمی از این گیاه به عنوان گیاه مسافرت یاد شده است. علت این نام گذاری مفید بودن گیاه کاسنی برای درمان گرمازدگی مسافران می باشد.